斋月晚餐餐桌上每个人的最爱。由于斋月是关乎施与的一个节日,我们想在这里跟大家分享一下The Daily餐厅最受欢迎的菜式——Daowd Basha的菜谱。

想要了解更多关于斋月晚餐的相关信息,请点击阅读The Daily餐厅的斋月晚餐。

4-6人份

准备时间(15分钟)                          烹制时间(30分钟)

配料

• 500克绞碎的羊肉
• 1茶匙黑胡椒
• 1/2茶匙盐
• 1/4杯洋葱(切成细丝)
• 1/4杯西芹(切成细末)
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙酥油
• 500毫克红葱丝
• 2瓣大蒜(切成细末)
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1千克红番茄(去皮、去籽、切碎)
• 1茶匙番茄酱
• 200毫升番茄汁

制作方法

1. 把羊肉和洋葱、西芹、孜然粉、盐和黑胡椒倒在一起搅拌均匀。搓成小球状(直径大约3-4厘米)。
2. 烤箱预热到180摄氏度然后把羊肉丸子放入烤箱烤6-8分钟直至烤熟。放到一旁备用。
3. 在一个用中火加热的锅里放入酥油,放入洋葱翻炒5分钟直至变软。加入去皮西红柿、番茄酱和番茄汁。
4. 把番茄混合物烧开,让汤汁减少大约1/3直至变稠。
5. 把羊肉丸子倒回锅中炖煮几分钟。