В этот десерт вы влюбитесь с первого кусочка. Представляем вам рецепт пирога камардин, который станет украшением вашего стола на ифтар.

Для получения подробной информации об ифтаре посетите страницу Ифтар в The Daily.

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 48 (1 пирог)

ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ (20 мин.)      ВРЕМЯ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ (3 ч.)

Ингредиенты

  • 250 г печенья Oreo (без кремовой прослойки внутри)
  • 175 г размягченного несоленого масла
  • 180 г белых маршмэллоу
  • 180 мл молока
  • 100 мл абрикосового сиропа камардин
  • 1/8 чайной ложки пищевого красителя оранжевого цвета
  • 600 мл сливок

Способ приготовления

  1. Измельчите печенье Oreo в мелкую крошку.
  2. Смешайте измельченное печенье с размягченным маслом.
  3. Выложите смесь в форму для пирога и разравняйте ее, сформировав корж. Поместите форму в холодильник на 30 минут.
  4. Растопите маршмэллоу в молоке на небольшом огне, постоянно помешивая. Как только маршмэллоу растопятся, снимите смесь с огня.
  5. Добавьте в смесь оранжевый краситель и абрикосовый сироп камардин. Цвет смеси должен быть светло-оранжевым — чтобы сделать цвет более темным, добавьте еще красителя. Остудите смесь в течение 10 минут.
  6. Взбейте 300 грамм сливок с помощью миксера до мягких пиков. Вмешайте взбитые сливки в смесь молока с маршмэллоу.
  7. Вылейте смесь на коржи из печенья Oreo. Поставьте в холодильник на приблизительно два часа.
  8. Как только пирог застынет, взбейте оставшиеся сливки до средних пиков и украсьте ими пирог.